Tal como é hábito, a Escola Profissional Amar Terra Verde – EPATV, tem sido uma parceira incondicional da Proviver, no programa de actividades do evento Namorar Portugal, mais propriamente este ano “Fevereiro, Mês do Romance”, com iniciativas de apelo aos sentimentos, através da cultura e da tradição. Assim, no dia 14 de Fevereiro, Dia da S. Valentim, a EPATV abriu as suas portas à comunidade em geral, para um pequeno almoço do “Dia dos Namorados”, apresentando um “buffet” de iguarias que deliciaram todos os presentes. Da parte da tarde, foi realizado um directo televisivo para o Programa Namorar Portugal da RPT 1( entre as 15,30h e 16,00h).

A equipa técnica da RTP, assim como algumas individualidades que muito nos honraram, tais como, o S. Presidente da Câmara, e da Proviver, a Srª Vereadora da Educação, a representante da ACB, e alguns convidados como o conhecido José Alberto Moniz, degustaram a ementa confeccionada para este dia especial, com incidência no “arroz Pica no Chão” com champanhe e morangos. Com o programa em directo no ar, o Chef Vinagre explicou a essência dos pratos apresentados, estando também presentes outras pastelarias locais a demonstrarem a qualidade dos seus produtos. Em paralelo foi realizado um “showcooking” sobre o bolo característico do dia , o “Pink Cake”, assim como os alunos de Cozinha /Pastelaria, orientados pelo seu formador João Freitas, presentearam os convidados com “arte em chocolate” em forma de bomboms.

Neste programa efectou-se em directo o lançamento do “produto inovador EPATV 2011 – o “Sweet Kiss”*, elaborado por alunos do cursos de Técnico de nálise Laboratorial e que fazia parte de um trabalho de PAP – Prova de Aptidão Profissional, em que se apresentou um hidratante para lábios em forma e cor alusiva ao dia comemorativo. Aparte do Sweet Kiss estiveram representados todos os produtos inovadores já lançados pela EPATV para este dia especial. Os alunos do Curso de Restauração, acompanhados pelos seus orientadores, Chef Vinagre, Maria João Reis Campos e Olga Martins acompanharam toda a confecção e logística dos produtos apresentados. Como sempre, este tipo de actividades contempla sobretudo o âmbito pedagógico e curricular, tendo sido também muito visível a motivação de toda a comunidade escolar.

*A gama “Sweet Kiss”resulta do estudo de aromaterapia, que consiste na junção de aromas de modo a produzir seratonina que estimula o bem-estar de cada um. Neste caso, escolhemos a teobromina, comummente encontrada no
chocolate e o etanoato de isobutilo, chamada aroma de morango. A cosmética é usada como terapia desde a civilização, assim como adicionamos produtos
naturais como manteiga de karité, manteiga de cacau e óleo de amêndoas, conhecidos pelas suas características hidratantes e vitamina E, herdada da
farmacologia e os aromas escolhidos de modo a obter a formulação que podem experimentar…e dar muitos beijos doces!…

(Angela Rodrigues e Ana Raquel Cunha- PAP do curso de Técnico de Análise Laboratorial)