No âmbito da programação da Feira Quinhentista, a Escola Profissional Amar Terra Verde promoveu uma conferência sobre “os vinhos nos trovadores do ´seculo XVI” que incluiu uma prova de vinhos verdes e sabores da época, no final da palestra.
O orador Aurélio Oliveira, docente catedrático da Universidade do Minho, abordou o consumo de vinhos no século XVI , cuja preleção foi completada pela apresentação do enólogo António Rosas.
No final, a EPATV ofereceu uma prova de vinhos verdes da região com acompanhamento técnico do enólogo António Rosas e de uma degustação de sabores da época quinhentista.
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