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Jantar da Corte com Sá de Miranda

Jantar da Corte com Sá de Miranda

 

Integrada da Feira Quinhentista “Sá de Miranda por Terras de Vila Verde”, realizou-se mais um a homenagem ao poeta e escritor do Neiva, com um Jantar da Corte.

O ambiente foi recriado a preceito e a maioria dos participantes trajou a rigor com vestes da época.

A ementa foi elaborada e servida a preceito pelos alunos do curso de Restauração e Mesa Bar da Escola Profissional Amar Terra Verde, com delícias tipicamente quinhentistas:

– Caldo de feijão vermelho com outros produtos da horta, acompanhado com costelinhas grelhadas, chouriços de carne e sangue e coxinhas de frango fritas em banha.

– Javali estufado com ervas avinagradas e nacos de pão de centeio.

– Doçaria Conventual.

– Dueto de pêra com sabores de mel e laranja e salpicos de frutos secos.

Durante o jantar foram apresentados alguns momentos típicos da época, tais como Bobos da Corte( pela escola Secundária de Vila Verde) e Dança do Ventre ( da EPATV), entre outros.

No final todos saíram muito bem dispostos e com uma proximidade com Sá de Miranda muito mais profunda.

 

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