No dia 29 de abril, as alunas do 2.º ano do Curso de Esteticista participaram num concurso de Painel dos Alimentos, integrado no programa Eco-Escolas, numa atividade que teve como principal objetivo sensibilizar para a importância de uma alimentação equilibrada e para os riscos associados ao consumo excessivo de sal.
Para a concretização do desafio, foi proposto a elaboração de um painel informativo com dados específicos sobre a quantidade de sal presente nos alimentos mais consumidos pelos jovens. Este trabalho envolveu, numa primeira fase, a realização de um questionário aplicado à turma, no qual se identificaram os alimentos mais frequentemente consumidos, tanto dentro como fora do contexto escolar. A partir dos resultados obtidos, foram selecionados vários produtos considerados mais representativos, que serviram de base à construção do painel.
Ao longo da atividade, foi destacado que o sal está presente em muitos dos alimentos consumidos diariamente e que, embora alguns destes produtos fossem importantes para o normal funcionamento do organismo, o seu consumo em excesso podia trazer sérios riscos para a saúde, como obesidade, hipertensão, diabetes e outras doenças crónicas. Neste sentido, procurou-se que as estudantes investigassem e compreendessem de forma mais aprofundada o impacto do sal na alimentação habitual dos jovens.
No painel final, as alunas representaram a quantidade de sal presente em cada um dos alimentos selecionados, permitindo uma comparação visual clara entre os diferentes produtos.