O Curso de Técnico de Análise da Escola Profissional Amar Terra Verde, no âmbito da disciplina de Análises Químicas (módulo Volumetria) participou, entre no dia onze de dezembro, numa palestra na Adega Cooperativa de Ponte de Lima sobre “análises de controlo alimentar de vinhos verdes”.
Além da palestra, também se efetuou uma visita ao laboratório da Qualidade, vocacionado para a vertente vitivinícola de castas de vinhos verdes. Neste, foi-nos dado a ver o uso de técnicas analíticas para a determinação dos parâmetros necessários para a colocação deste produto no mercado.
Posteriormente, o programa contemplou uma visita ao processo produtivo da adega, onde se proporcionou uma conversa sobre a enóloga, assim como, houve oportunidade de ver os modernos equipamentos utilizados nesta instituição.
