Nos dias 27 e 28 de outubro, as turmas de 3º ano dos Cursos de Restauração – Cozinha/Pastelaria e Restaurante/Bar – visitaram o Centro de Ciência do Café (Delta) e a Fábrica da Riberalves.
Os alunos ficaram bastante satisfeitos com as visitas, pois foi a melhor forma de perceberem como estes produtos chegam até nós, bem como toda a história que os envolve. Ao mesmo tempo, foram dadas sugestões de serviço por um especialista e algumas dicas e técnicas para no futuro tratarem da melhor forma o Café e o Bacalhau – produtos estes que têm um papel muito importante nas nossas mesas.
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