A Escola Profissional Amar Terra Verde (EPATV) promoveu um conjunto de atividades dedicadas ao Dia da Alimentação Saudável, que se celebra a 16 de outubro. Integrada no projeto Eco-Escolas e na componente de Cidadania e Desenvolvimento, nas dimensões da Saúde e do Desenvolvimento Sustentável, a iniciativa teve como objetivo sensibilizar a comunidade escolar para a importância de hábitos alimentares saudáveis.
Sob o mote «Pequenas escolhas, grandes diferenças», o Grande Auditório da EPATV recebeu uma palestra sobre lanches saudáveis e sustentáveis, dirigida aos alunos das turmas do primeiro ano e dinamizada pelo professor Rodolfo Meléndrez.
A palestra abordou os benefícios de uma alimentação saudável, nomeadamente a manutenção de níveis de energia estáveis, a melhoria da concentração em contexto de sala de aula, a promoção de um crescimento saudável e o reforço do bem-estar geral.
«A importância está no contexto e não na proibição»
Foram também apresentados exemplos práticos de pequenos-almoços simples e rápidos, que podem servir de inspiração para o quotidiano dos estudantes. Entre as sugestões estiveram cereais e pão, complementados com fontes de proteína, como ovos, iogurte natural ou queijo, sem esquecer a inclusão de fruta.
A hidratação mereceu igualmente especial atenção. Os alunos foram aconselhados a privilegiar o consumo de água e a optar por sumos com uma composição equilibrada, evitando bebidas energéticas e refrigerantes.
“Uma pequena mudança é um começo”
Outro dos aspetos destacados foi a importância da leitura e da análise dos rótulos dos produtos alimentares. A verificação dos valores nutricionais, em particular dos açúcares, da fibra, do sal e das gorduras saturadas por 100 gramas de alimento, permite comparar produtos e fazer escolhas mais conscientes, contribuindo para uma alimentação equilibrada.
Na Escola EB de Barbudo, o professor Rodolfo Meléndrez, acompanhado por alunos do 2.º ano do Curso de Cozinha/Pastelaria, confecionou lanches saudáveis, promovendo a aplicação prática dos conceitos de nutrição equilibrada. Ainda relacionado com a temática, foi proposto aos alunos que realizassem um jogo sobre a dieta mediterrânica. Este escape room foi desenvolvido no ano transato, no âmbito do Eco-Escolas, pelos ex-alunos do 3º ano de Eletrotecnia, Duarte e Pedro.